新浪科技讯 6月25日下午消息，2025大众点评“必吃榜”（以下简称：“必吃榜”）在南京正式揭晓，144座城市及地区的3091家餐厅上榜，上海、北京、成都、重庆、深圳为上榜餐厅数TOP5城市。
随着用户“寻味版图”的持续扩张，今年榜单新增10座境内味蕾小城、15座港澳台及海外地区热门城市；得益于“舌尖之旅”的不断深入，更多市井好味走出巷尾，本地老店穿越时间周期。榜单上近八成为烟火小店，超四成为10年以上老店；依托广受食客认可的地道风味，“必吃榜”不仅是用户的“美食之旅向导”、餐饮商家的“行业风向标”，更是彰显各地特色饮食文化的“城市美食名片”，助推本地消费、文化传承。
过去一年，用户“因食而游”的半径持续扩大，更多美食城市被挖掘。食客的寻味足迹，转化为当地餐厅的线上口碑，带领“必吃榜”拓城出海。以10座新增境内味蕾小城为例，2024年异地用户流量占比均超四成，餐饮商户日均新增评价量最高增长120%。
“最动人的美食故事藏在升腾的烟火气里，最值得信赖的推荐，来自上亿食客的真实体验。”美团高级副总裁李树斌在发布会上提到，过去一年，平台累计有3.63亿条真实评价，帮助数亿人次找到心仪的美食和目的地。
美团表示，“味蕾游”日益广域化，越来越多人透过一道菜、一家店，深入一座城。数据显示，今年一季度，六成以上发榜城市的榜单异地用户占比超五成。揭阳、岳阳、包头、丽水．．．．．．．覆盖更多美食城市的2025年“必吃榜”，进一步满足用户不断增长的异地寻味需求。
近年来，“美食之旅”也在持续纵向下探。 李树斌在发布会上提到，用户消费决策从“被动接受”转向“主动发现”，大众点评用户过去一年主动搜索美食达78亿人次。以刚过去的5月为例，平台10年及以上老店新增评价量同比增长约五成，用户常用“从小吃到大”“十年守一味”“坚守烟火气”等来评价此类餐厅超出预期。
2025年榜单上超半数商户为首次入围，超2400家为不易被察觉的烟火小店，超1200家为经受住时间考验的市井老店。数据显示，今年榜单境内“城市特色商户”占比近六成，同比增长近三成，2025年榜单向食客更为全面地展现了各地多元的特色美食文化。
“用户‘信任链’正在重构，他们不再依赖单一路径的种草，而是形成‘三角验证’决策模型，从兴趣种草到真实评价核验再到多维度对比决策。”李树斌称。 “必吃榜”走入第九年，始终严守“真实”，坚持万里挑一、无“人为提名”、基于用户评价评选，评选过程不牵扯任何经济利益和商业行为，致力于为用户带去真正广受认可的美食餐厅。
由算法工程师、数据工程师和产品经理组成的评选团队，每年综合五大维度，历经六个月的建模分析、公信力核查、入围公示以及机构公证推出“必吃榜”，对诱导好评等干扰评价秩序行为零容忍。以2025年榜单为例，过去一年，“寻味之旅”深拓广延，平台美食商户真实评价规模同比增幅近六成。评选团队基于3.63亿条评价，从600多万商户中遴选出3091家餐厅。在“公信力核查”阶段，就有近三成商户因不满足“评价真实可信”失去资格。
夏记早餐的夏清平坦言：“之前以为要花钱才能上，原来我们这种不做线上推广，只是坚守初心的老店也可以，榜单挺实在。”杭州勇贤小吃的夏庆玲也提到：“之前不知道‘必吃榜’，还是来打卡的客人科普的。不敢相信‘苍蝇馆子’能被那么多食客认可。”
2024年发榜后，新上榜商户异地用户流量、“必吃节”拉动整体商户交易规模均增长50%。今年7月，大众点评还将启动第三届“必吃节”，投入亿万级营销资源，覆盖所有发榜城市，推动榜单荣誉转化为城市消费新动能。
“‘用真实点亮美好生活’道出了大众点评成立以来不变的初心。”美团高级副总裁李树斌表示，“我们将坚持用真实反馈，帮助用户找到值得信赖的好去处，也让每一家用心经营的餐厅被更多用户发现，让中国美食文化在这片充满烟火气的土地上传承与发扬。这也是我们公司的使命：帮大家吃得更好，生活更好。”（罗宁）
责任编辑：何俊熹
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